la soirée Verdi, le Vendredi 28 Octobre,

Vendredi 28 Octobre,  : 1° réplique du séïsme Rossini que nous avions déclenché, à l'Automne 2010 : Verdi, interprétations d'extraits d'opéras et de la gastronomie italienne. 
Un nouvel évènement au Château La Tour du Pas St Georges , à Montagne. 
Merci aux chanteurs: Claire Baudouin, Michel Balan, Jean-Yves Arramon et à leur accompagnatrice, Mme Carrère.

Le Menu: Prosecco avec Gougères au parmesan et brochettes de tomates-mozarella
Antipasti:  Jambon de Parme, Coeurs d'artichauts, Tomates séchées, fagots d'asperges au speck
Plat: Osso bucco à la milanaise et son risotto au safran
Fromages: Assiette de Gorgonzola et de Parmesan
Café - cantuccini 
les vins: St Georges-St Emilion: Tour du Pas St Georges 2003
              Lalande de Pomerol: Ame de Musset 2008

ATELIER PAIN et FARINE

L'atelier "PAINS et FARINES"
  s'est déroulé le  SAMEDI  3  DECEMBRE.

-  de 9h à 17h pratique à l'Atelier "Pains et Farine" au Moulin de la Pause, à St Méard de Dronne, près de Ribèrac; Confection individuelle de pains de ménage, à la  main, apprentissage du levain et méthodes de conservation....Casse-croute campagnard....
  Le prix est de 46€ /pers.
Il a été  possible à la préférence des participants  d'inclure la fabrication des croissants.
S'il existait une possibilité de covoiturage depuis Bordeaux, nous avons joué les intermédiaires de ce que vous avez proposé .

Inscription par mail à : confrériecuisiniersmedecinsgastronomes@gmail.com 
Vous avez fait parvenir votre chèque à C.C.M.G.  149 Avenue Thiers. 33100. BORDEAUX