DINER ROSSINI du 28 Octobre 2010

Le jeudi 28 Octobre, nous nous sommes retrouvés au Château La Tour du Pas Saint Georges, à Montagne St Emilion pour évoquer les manières de table et les mets de bouche à travers les regards et les prescriptions d'un musicien gourmand du XIX° siècle, et pas le moindre, puisqu'il s'agit de ROSSINI, le thème choisi pour célébrer nos retrouvailles,


Durant 76 ans, Gioacchino Rossini a marqué son époque (1792 – 1868) par la composition de 37 opéras mais aussi par un art de vivre et de manger qu'il exprime à Paris lorsqu'il s'y installe à 31 ans.


C'était un repas, avec, bien sûr le tournedos, autour des empreintes de Rossini, agrémenté d' anecdotes et d'évocations musicales avec la participation de musiciens et de Jean Louis Arramon, médecin chanteur et ses amis, chanteurs de l'Opéra de Bordeaux.
Nous avons voulu ouvrir la porte à tous les professionnels, à tous les curieux que nous n'avons pas eu, depuis longtemps, l'occasion d'inviter à partager les réflexions mais aussi les plaisirs autour de la nourriture et l'alimentation.


Le grand succès de cette soirée nous a encouragé à vous proposer des menus bien variés pour les nouvelles années....à suivre, avec Verdi, Puccini.

Décorations dîner Rossini réalisés par Espace Gourmand, Fargues St Hilaire

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