DINER ROSSINI du 28 Octobre 2010

Le jeudi 28 Octobre, nous nous sommes retrouvés au Château La Tour du Pas Saint Georges, à Montagne St Emilion pour évoquer les manières de table et les mets de bouche à travers les regards et les prescriptions d'un musicien gourmand du XIX° siècle, et pas le moindre, puisqu'il s'agit de ROSSINI, le thème choisi pour célébrer nos retrouvailles,


Durant 76 ans, Gioacchino Rossini a marqué son époque (1792 – 1868) par la composition de 37 opéras mais aussi par un art de vivre et de manger qu'il exprime à Paris lorsqu'il s'y installe à 31 ans.


C'était un repas, avec, bien sûr le tournedos, autour des empreintes de Rossini, agrémenté d' anecdotes et d'évocations musicales avec la participation de musiciens et de Jean Louis Arramon, médecin chanteur et ses amis, chanteurs de l'Opéra de Bordeaux.
Nous avons voulu ouvrir la porte à tous les professionnels, à tous les curieux que nous n'avons pas eu, depuis longtemps, l'occasion d'inviter à partager les réflexions mais aussi les plaisirs autour de la nourriture et l'alimentation.


Le grand succès de cette soirée nous a encouragé à vous proposer des menus bien variés pour les nouvelles années....à suivre, avec Verdi, Puccini.

Décorations dîner Rossini réalisés par Espace Gourmand, Fargues St Hilaire

 Pour  agrandir les photos, double-cliquer dessus.

Notre reprise: le 8 Septembre 2010 ... Pour nos activités 2011, il faut continuer votre lecture....

                Après une période de silence, la Confrérie des Cuisiniers, Médecins et Gastronomes a décidé de se  remettre    en voix ...et de vous inviter à vous remettre à table.

                   ♥ Évoquer les manières de table et les mets de bouche à travers le regard et les prescriptions d'un musicien du XIX° siècle et pas le moindre, puisqu'il s'agit de ROSSINI, c'est le thème choisi pour célébrer nos retrouvailles, nous qui avons été familiers, pendant près de 10 ans, de rencontres* autour de la Cuisine, de la Gastronomie et  de la Santé.

.le Jeudi 28 Octobre à partir de 19 heures 30.au Château La Tour du Pas Saint Georges à Montagne. 

      

C'est aussi une façon d'ouvrir la porte à tous les professionnels, à tous les curieux que nous n'avons pas eu, depuis longtemps, l'occasion d'inviter à partager les réflexions mais aussi les plaisirs autour de la nourriture et l'alimentation.

   Nous aurons l'occasion d'y dessiner, avec vous et vos suggestions, quelques perspectives pour l'Association que nous souhaitons toujours plus ouverte et entreprenante.

*Ses dégustations: Repas commenté par Jacques Puisais,.. Connaissance de l'huître,.. Le Porto et quelques spécialités portugaises.., Le safran, épice la plus chère du monde.., Pains,Vins et Fromages, 16 essais d'assemblages....

*Ses Conférences:  "L'eau à la bouche" :place du mythe dans la santé, la cuisine; « Discours des mets » avec Cl. Fishler, « Peintures à croquer »...

*Ses ateliers: « la Tourtière Gasconne », « le canelé bordelais », « le Kouglof », « Préparer chez soi du bon pain », « le Confiseur Chocolatier »....

Au plaisir de se voir

C.C.M.G. 149, Avenue Thiers - 33100 BORDEAUX.