Après une période de silence, la Confrérie des Cuisiniers, Médecins et Gastronomes a décidé de se remettre en voix ...et de vous inviter à vous remettre à table.
♥ Évoquer les manières de table et les mets de bouche à travers le regard et les prescriptions d'un musicien du XIX° siècle et pas le moindre, puisqu'il s'agit de ROSSINI, c'est le thème choisi pour célébrer nos retrouvailles, nous qui avons été familiers, pendant près de 10 ans, de rencontres* autour de la Cuisine, de la Gastronomie et de la Santé.
.le Jeudi 28 Octobre à partir de 19 heures 30.au Château La Tour du Pas Saint Georges à Montagne.
C'est aussi une façon d'ouvrir la porte à tous les professionnels, à tous les curieux que nous n'avons pas eu, depuis longtemps, l'occasion d'inviter à partager les réflexions mais aussi les plaisirs autour de la nourriture et l'alimentation.
Nous aurons l'occasion d'y dessiner, avec vous et vos suggestions, quelques perspectives pour l'Association que nous souhaitons toujours plus ouverte et entreprenante.
*Ses dégustations: Repas commenté par Jacques Puisais,.. Connaissance de l'huître,.. Le Porto et quelques spécialités portugaises.., Le safran, épice la plus chère du monde.., Pains,Vins et Fromages, 16 essais d'assemblages....
*Ses Conférences: "L'eau à la bouche" :place du mythe dans la santé, la cuisine; « Discours des mets » avec Cl. Fishler, « Peintures à croquer »...
*Ses ateliers: « la Tourtière Gasconne », « le canelé bordelais », « le Kouglof », « Préparer chez soi du bon pain », « le Confiseur Chocolatier »....
Au plaisir de se voir
C.C.M.G. 149, Avenue Thiers - 33100 BORDEAUX.
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